Hawos Oktagon Taş Un Değirmeni

Tahıl , binlerce yıldır insan diyetinin temelini oluşturmuştur. Buğday, pirinç, mısır, arpa, çavdar, darı ve karabuğday ile basit ve yaratıcı yemekler, bugün halen mutfağımızın temel taşlarını oluşturur. Tahıl ve bakliyatlar, vücudumuz için gerekli olan hemen hemen tüm besinleri ve yapı taşlarını içerirler. Vitaminler, mineraller, proteinler, doymamış yağ asitleri ve lifler yönünden zengindirler.

Ticari olarak temin edilen beyaz unda, uzun raf ömrünü garantilemek için, çekirdeğin içindeki -rüşeym gibi- bazı hayati içerikler, birçok endüstriyel işlemden geçerek yok edilmiştir. Ticari beyaz un, çekirdeğin tatsız, kokusuz, besin değeri düşük, endosperm kısmından oluşur. Tam olarak öğütülen unun ise, çekirdeğin tüm parçalarını; vitaminleri, yaşamsal besinler ve aromaları içerdiği için, hızlı tüketilmesi gerekmektedir. Dilimlenmiş elma veya doğranmış marulun kısa sürede bozulması gibi, öğütülmüş unlar da aynı şekilde hızla bozulur. Tek fark bunu gözle göremiyor olmamızdır.

NEDEN HAWOS?

Tüm Hawos ürünlerinin başlıca özelliği uzun ömürlü ve dayanıklı olmalarıdır.

“Oktagon” modelimiz, öğütme işlemini uzun yıllar boyunca keyifli bir şekilde aşağıdaki özellikleri sayesinde sağlar.